米粥的做法Demo

const 米 = 60ml
const 水 = 米*9

func Do() {
 米 -> 水
if (米 > xxx) {

}
}

每人可以食用60ml-110ml的米。
水的体积是米饭的体积的9-12倍。
一碗容量是500ml。
中断大火加热的最晚时间T1：1.5 min/500ml * 水体积。
米粥能够食用的最早时间Tr：10 min/500ml * 水体积。
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

操作
将米和水加入锅中。
开大火，加热到T1。
在T1之前将火关小。如果忘记此步骤，水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险！
加热到Tr。在Tr时关闭火源。

能否设计一个执行程序，配置文件为每一步的材料和操作时间，然后操作时间一到闹钟（或其他东西）告知当前步骤要结束。。。粗略的想法。。。

不允许使用不精准描述的词汇，例如：
适量、少量、中量、适当
小火、文火、中火、大火。

芹菜/韭菜饺子的做法(真正的美食往往只需要最简单的工序)

必备原料和工具

• 香芹、饺子皮、韭菜、猪肉
• 盐、油、生抽
• 生姜，鸡蛋2个，备用：猪油渣
• 盆、碗、盘子、

计算

• 香芹：猪肉肉糜=1:1斤。 市场上两捆芹菜对应1.5斤猪肉，此处不做强要求
• 韭菜:猪肉肉糜=2:1斤。

操作

准备工作

• 将香芹带着叶子一起切碎，放到一个盆里，撒上10g盐/斤。or将韭菜切碎，放到一个盆里，撒上盐5g/斤。腌15分钟
• 切碎生姜1块(50g)，混合到1斤肉糜中，打入两个鸡蛋，加入20g盐，一个饮料盖子量的生抽。疯狂搅拌至均匀
• 将上个步骤中处理好的的肉糜与香芹放到一起进行搅拌，搅拌均匀完成即可制作饺子馅。（此处加入碎的猪油渣可大幅度提升香味）

开始包饺子

• 包饺子步骤：选择一个圆形的饺子，拉住一个直径的两个边对叠，形成A,B边。
  我们将半边饺子A边均匀划分为5个区域，命名为A1,A2,A3,A4,A5.半边B面命名为B1,B2,B3,B4,B5
  将A3与B3相连，捏紧
  将B2和1/2的B2B3相连，并链接A2A3之间；B4和1/2的B4B3相连，并链接A3A4中间
  将B1与1/2的B1B2相连，并链接A1A2之间；B5与1/2的B5B4相连,并链接A5A4中间
  捏好A5和B5，A1和B1

最终步骤

• 烧开一锅热水，待水滚后，将饺子放进去；待饺子全部放入后，使用铲子将饺子底部推动下，防止粘锅
• 等待饺子浮起后，加入100300ml凉水，反复23次
• 捞起饺子
  东北吃法：使用网状抄子将饺子捞出，并用凉水直接冲一遍。（防止饺子冷却后粘起来）
  苏南吃法：捞出饺子，配着饺子汤，加入20g盐，一小块猪油，葱花，一口饺子半口汤，养身有管饱

附加内容

本人吃的比较清淡，如果有重口味，可以在准备阶段加盐时多加点，或者加入酱油。

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

鸡精（核苷酸钠）的佐料，包括配料里包含了核苷酸钠的非酿造酱油！
鸡精（核苷酸钠）在人体内转化为尿酸，会导致肾功能损害、痛风，对心脏大脑造成危害；

酱料只推荐老干妈和小康牛肉酱（都不含鸡精，自己去看）

也不要使用料酒，最近饮食科学已经证明，酒精哪怕一点点都对人体有害；

控制糖分碳水的摄入，大米推荐泰国香米，这种米相比东北大米，升糖指数更低。

是在炒肉前放还是和蒜一起放，不写我会很困惑的啊

如 素菜 主菜 鱼类 炸物

牛排油温不对特别容易要么外面焦里面生，或者烟雾报警器直接报警，建议增加如何安全做牛排的方法

呢

我做饭是专业的，在重庆的男人 ，需要每天给老婆做饭，所以我会很多在重庆餐馆常见的一些菜式

油温对于炸物极其重要，现代厨师会用油温枪来确定，建议添加~ （油温枪挺便宜的）

还有青椒，吃辣的用杭椒，螺丝胶，不吃辣的用尖椒，甜椒

做饭要买烧杯和量筒吗

比如鸡蛋无论生熟都不能放微波炉加热、油锅中有水会迸溅等等新手容易犯的错误，可以放到最前头

辣椒炒肉

蒜用刀拍一下，比切片好看更香

哈哈，建议之后的大厨们添加步骤图片甚至是视频教学，并且上传一个最终成品图。

我老姐说的，不是我说的！

根据WHO建议，每日食盐摄入量不超过5g

个人感觉酸辣土豆丝很考验水平，有次亲戚做的酸辣土豆丝还有烧烤味 😄

下厨房 APP 既有配图，又有定量的菜谱，又有流程。菜谱还很多。
不必重复造轮子。

这种项目有啥意义，污染 Github 的环境

呢

建议提供一个随机生成今日菜单功能

作为标准的美食项目，是否可以增加最终的成品图， 方便我们对比效果是否符合预期！

https://github.com/Anduin2017/HowToCook/blob/master/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%A6%99%E9%94%85.md

该地址的两个示例图片不存在。

葱煎豆腐

Warning：定义了葱花，但是从未使用。

每个菜加一个预计时间（总时长，以及可并行处理部分时长）

建议可以加入各种电饭锅焖饭。。。

我曾经在我的 Blog上发布过排骨蒸饭的做法，这里是它的源文件。希望也可以贡献到本仓库中，不过我觉得我的排版风格等和仓库内其它部分相差有些大，所以希望有大佬整理一下或者等我空了 （不想咕的时候） PR 进来qwq

建议添加一个文档,对各种颜色的描述给定一个标准化的词汇.
例如部分菜品中的颜色用于判断食材是否已达到某一阶段, 颜色描述与判定的标准化在标准化烹饪中较重要. (例如地三鲜中的金黄色)

实现方面, 可以直接采用一个已有的颜色命名体系(例如 https://www.w3schools.com/colors/colors_groups.asp ), 而采用给定命名体系之外的颜色名均是不允许的, 除非在某一个列表中手动添加颜色名-RGB value的对应表.

如果加的话。要加多少味素？

使用规范定义的标记语言、JSON 或 yaml 来定义每一个菜谱。
有利于使用程序进行深加工，挖掘菜谱更多价值。

现在这个及其不准确啊，应该是多少克的米什么米，搭配多少克的水什么水，然后得出什么样得口感，

第一步：番茄开水烫表皮，放入冷水，去掉外皮
第二步：番茄切块
第三步：鸡蛋打入碗中，加入 人数*1g 盐，搅拌均匀
第四步：点火 起锅 放油，油数量为 鸡蛋数量 * 4 ml
第五步：油冒烟，倒入鸡蛋，煎10秒左右(或者煎的那面微微发黄即可)；
第六步：鸡蛋煎好，关火，放入盘子中，不要洗锅！ 点火，直接放入切好的番茄！
第七步：番茄用锅铲打烂，翻炒，知道番茄看着已经很烂的程度！
第八步：番茄已经很烂了，放入已经煎好的鸡蛋，快速的搅拌，直至与番茄融合。
第九步：依据个人口味，放入 人数 * 0.5g 的盐，胡椒粉；搅拌均匀；
第十步：关火，开饭！

考虑将协议更换成GPL以保持菜谱开源？

（虽然好像有点儿离谱）

（或许未来有人开了一家“开源饭店“，他在使用这个菜谱做菜的时候，需要在盘子下面额外贴一张纸条上面写着菜谱😂

可能适合北方人，毕竟回锅肉是是家常菜，每家都自己的味道。

不知道要炒多久，也不清楚要用多大火候，无法进行下去，希望看到的大厨定个标准。

这份文档对我很有帮助，谢谢。

这对我来说是刚需了，啥时候弄出来我fork一下

例如国外介个 https://www.xiachufang.com/category/1012115/

主要是看惯了有空格排版，看到没空格的段落会很不舒服……

参考：中文文案排版指北

「有研究显示，打字的时候不喜欢在中文和英文之间加空格的人，感情路都走得很辛苦，有七成的比例会在 34 岁的时候跟自己不爱的人结婚，而其余三成的人最后只能把遗产留给自己的猫。毕竟爱情跟书写都需要适时地留白。与大家共勉之。」
——vinta/paranoid-auto-spacing

• 中英文之间需要增加空格
• 中文与数字之间需要增加空格

（PS: 上述指南还有关于标点 、名词的约定也值得借鉴）